Collection été : alimentation
La Touraine est une région gastronomique. Ce n’est pas pour rien que Tours est le siège de l’Institut européen d’histoire des cultures de l’alimentation (IEHCA). Et cela n’a pas échappé à nos étudiants.
Tours : les nouveaux virages de la mobilité
Essentielles à la vie des individus, les mobilités sont aussi un secteur qui émet une grande partie de nos gaz à effets de serre. Réduire la voiture, certes, mais par quoi la remplacer ? Le développement des transports en commun comme de la pratique du vélo nécessitent des investissements et une évolution des mentalités. Dans la métropole de Tours, le mouvement est lancé. Mais il reste un long chemin à faire.
D3E à vendre
La France produit chaque année 1,8 million de tonnes de D3E (déchets d’équipements électriques et électroniques). Une partie d’entre eux n’arrivera jamais à l’usine de recyclage. Précieux pour les matériaux qu’ils contiennent, ils sont volés, réduits en pièces détachées voire exportés vers d’autres pays, avec des conséquences sanitaires et écologiques majeures.
Vermifuges toxiques
On n’imagine pas tout ce qui peut se cacher derrière une bouse. Pourtant, les résidus de vermifuges bouleversent la faune sauvage. Peu au courant des risques écologiques de ces produits, vétérinaires et éleveurs continuent de les utiliser. Ils sont obligés, faute d’alternatives.
Les œnologues serrent les dents
L’acidité du vin peut se montrer nocive pour les œnologues qui dégustent régulièrement. Ils souffrent d’érosion dentaire mais la profession peine à prendre pleinement la mesure du problème.
Le Magasin général, une renaissance contestée
Considéré comme un lieu emblématique du patrimoine industriel et ferroviaire de Saint-Pierre-des-Corps, près de Tours, le Magasin général est aujourd’hui à l’abandon. Les positions divergent entre celles de la mairie, propriétaire du lieu, des acteurs économiques comme Vinci et des habitants qui aimeraient davantage de concertation.
Les jeux vidéo thérapeutiques
Lutter contre des maladies incurables grâce aux jeux vidéo ? C’est le pari de start-ups et de médecins qui en ont fait des dispositifs médicaux. Malgré leur volonté de gagner en crédibilité avec la réalisation d’essais cliniques, aucune étude à ce jour ne semble valider l’efficacité de ces jeux.
“Un engagement pour ne pas être juste une victime”
Si elle s’est affichée à moitié nue sur les murs du Printemps de Tours, c’est pour donner de l’espoir. Céline Baillou est une combattante qui est revenue de la guerre du cancer. Pour inciter les femmes à se faire dépister et à se battre, elle témoigne : on peut avoir un cancer du sein, le vaincre et garder sa féminité.
Vasectomie, contraception confidentielle
Vingt ans que la vasectomie est désormais légale en France, mais sans avoir jamais rencontré le succès. Les Français manquent d’informations sur cette intervention qui leur permettrait pourtant de réellement s’investir dans la contraception.
Nutri-score
Mardi 19 octobre, le parlement européen a validé la stratégie agricole Farm2Fork. Parmi les mesures, l’instauration d’un logo nutritionnel obligatoire à l’échelle de l’Europe d’ici 2022. Principal candidat, le Nutri-Score est de retour au cœur des discussions. Entre soutien des scientifiques et rejet des lobbys, une véritable bataille fait rage.