par Laure Colmant | 12 Juin 2015 | Planète, Santé
Le « bien manger » est de plus en plus présent sur nos écrans et dans nos assiettes. Une nouvelle mode qui devient, pour certains, une véritable obsession nommée orthorexie. Cette maladie de l’autorégulation alimentaire est encore peu reconnue par les spécialistes. En France, elle toucherait 13 millions de personnes.
par etudiants EPJT | 7 Déc 2009 | Gastronomie, Planète
Lancé en Italie il y a vingt ans par le critique gastronomique Carlo Petrini, le mouvement Slow Food milite pour une alimentation « bonne, propre et juste ». Et si cette idée séduit de nombreuses personnes, d’autres dénoncent un effet de mode.
par Laure Colmant | 27 Mai 2009 | Environnement, Société
Cette semaine, Myriam et Marion se sont penché sur les problèmes d’environnement. Qu’ils concernent notre alimentation, avec les OGM, les normes de construction ou les économies d’énergie, ils nous posent des questions dont nous n’avons pas toujours les réponses. Pourtant des réponses simples peuvent être apportées.