La fabuleuse histoire du chocolat Poulain
Le célèbre chocolat Poulain fête cette année son 170e anniversaire. Son histoire est ancrée dans la ville de Blois (Loir-et-Cher) puisque Victor-Auguste Poulain y a ouvert sa toute première boutique. Malgré son grand âge, l’entreprise ne s’essouffle pas et vient d’être rachetée par le jeune groupe français Carambar & Co dirigé par Thierry Gaillard. Attaché au bien-être de ses salariés, ce P-DG hors du commun s’essaie à de nouvelles pratiques managériales.