La fabuleuse histoire du chocolat Poulain

La fabuleuse histoire du chocolat Poulain

Le célèbre chocolat Poulain fête cette année son 170e anniversaire. Son histoire est ancrée dans la ville de Blois (Loir-et-Cher) puisque Victor-Auguste Poulain y a ouvert sa toute première boutique. Malgré son grand âge, l’entreprise ne s’essouffle pas et vient d’être rachetée par le jeune groupe français Carambar & Co dirigé par Thierry Gaillard. Attaché au bien-être de ses salariés, ce P-DG hors du commun s’essaie à de nouvelles pratiques managériales.