Poisons pour les uns, remède pour les autres, les OGM font l’objet de nombreuses études scientifiques et autant de débats médiatiques. L’affaire Séralini a montré, dès 2012, qu’entre les arguments des chercheurs, des firmes et des médias, il est impossible de bénéficier d’une information fiable.
Les agriculteurs pensaient tout savoir et prendre soin de leurs sols. Ils sont de plus en plus à prendre conscience qu’il n’en est rien. Influencés par des lanceurs d’alerte ou accompagnés par l’Inra, certains apprennent mieux à les connaître et à tester de nouvelles pratiques agricoles. Quitte à remettre en cause des fondamentaux, comme le labour.