par EPJT students | 31 Juil 2024 | Sans
Chaque année à Vernou-sur-Brenne, début décembre, les Carême présentent leurs nouveautés à une clientèle toujours plus importante. Un domaine où les vins de Touraine s’enrichissent de couleurs sud-africaines. Un rendez-vous que nous n’avons pas manqué.
par Laure Colmant | 31 Juil 2024 | Alimentation, Gastronomie, Planète
La Touraine est une région gastronomique. Ce n’est pas pour rien que Tours est le siège de l’Institut européen d’histoire des cultures de l’alimentation (IEHCA). Et cela n’a pas échappé à nos étudiants.
